Travelling gluten free in Ukraine

Are you going on a holiday to Ukraine and looking for the best gluten-free spots? Look no further! We have gathered all necessary information for gluten free in Ukraine in one easy overview.

Ukrainian coeliac dietary explanation

Ukrainian

У мене целіакія і тому я не можу їсти продукти, що містять глютен. А саме:
• Продукти, що містять пшеницю, жито, ячмінь, полбу, та вівсянку.
• Продукти, що зроблені з вищеупом’янутих інгредієнтів (наприклад, борошно, манна каша, панірувальні сухарі, хліб, випічка, макаронні вироби, пельмені та вареники, соуси, торти, вафлі, та ін.)
Чи є якісь страви у вашому меню, що підійдуть мені? Чи можете ви приготувати мені страву без вищеупом’янутих інгредієнтів (наприклад, використовувати кукурудзяне борошно або картопляний крохмаль для соусів та готувати м’ясо, рибу або овочі без борошна або паніровки)?
Також важливо використовувати чисте кухонне обладнання та готувати їжу на чистій поверхні.
Якщо залишилися якісь питання, будь ласка, зверніться до відповідної особи. Дякуємо!

Russian

У меня целиакия и поэтому я не могу есть продукты, которые содержат глютен. А именно:
• Продукты, которые содержат пшеницу, рожь, ячмень, полбу и овсянку.
• Продукты, которые сделаны из вышеперечисленных ингредиентов (например, мука, манная каша, панировочные сухари, хлеб, выпечка, макаронные изделия, пельмени и вареники, соусы, торты, вафли, и т.д.)
Есть ли какие-либо блюда в вашем меню, которые мне подойдут? Можете ли вы приготовить блюдо, не используя вышеупомянутые ингредиенты (например, использовать кукурузную муку или картофельный крахмал для соуса и приготовить мясо, рыбу или овощи без муки или панировки)?
Также важно использовать чистое кухонное оборудование и готовить еду на чистой поверхности.
Если остались какие-либо вопросы, вы можете обратиться к соответствующему лицу. Спасибо!

English

I have the coeliac disease and therefore I am unable to eat any foods that contain gluten. These include:
• Products containing wheat, rye, barley, spelt, and oats.
• Products made of the abovementioned ingredients (e.g. flour, semolina, breadcrumbs, bread, pastry, noodles, dumplings, sauces, cakes, waffles, etc.)
Are there any dishes on your menu that are suitable for me? Can you prepare a meal without the abovementioned foods (e.g. use maize flour or potato starch for the sauce and prepare the meat, fish, or vegetables without flour or breadcrumbs)?
It is also important to use clean kitchen equipment and prepare food in a clean area in the kitchen.
When in doubt, please consult the person concerned. Thank you!

Where to buy gluten-free food in Ukraine

Many people order gluten-free food online (popular retailers are Bezglutex and Bioveld), but you can also find gluten-free products in some supermarkets like Novus and Silpo though the options are limited there. There are also separate healthy food stores that offer gluten-free options along with products that are lactose-free, sugar-free, and egg-free among other things.
The Ukrainian Society of Celiac Disease has a map of places where you can purchase gluten-free food.

Gluten-free restaurants in Ukraine

The only way to get something gluten-free in a restaurant is to ask the staff about their menu. There are no completely gluten-free restaurants or cafes, so you will always need to make sure to ask about gluten-free options when you are stopping by to eat somewhere.

Tips for gluten free in Ukraine

Some Ukrainian brands are now getting official gluten-free certifications, but you should still be careful when grocery shopping.
The official website of the Ukrainian Society of Celiac Disease has a lot of relevant information, so make sure to check it out.

Ukrainian Coeliac Association

For further information please contact the Ukrainian Society of Celiac Disease:

Ukraine, 01030, Kyiv
Kyiv City Clinical Hospital #18
Tarasa Shevchenko Blvd 17
3rd floor, lecture hall

+380(50)284-80-88
info@celiac.org.ua
celiac.org.ua

Last update of this Travel Net information: December 2021