Gluten-free in Cyprus | Travel Net | Coeliac Youth of Europe

Travelling gluten free in Cyprus

Are you going on a holiday to Cyprus and looking for the best gluten-free spots? Look no further! We have gathered all necessary information for gluten free in Cyprus in one easy overview.

Greek coeliac dietary explanation

Υποφέρω από κοιλιοκάκη και συνεπώς για ιατρικούς λόγους δεν επιτρέπεται να τρώω τρόφιμα που περιέχουν δημητριακά ή προϊόντα αυτών, τα οποία έχουν γλουτένη. Σαφώς, τα αναφερμένα συμπεριλαμβάνουν σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και βρώμη, καθώς και παράγωγα τους όπως αλεύρι, σιμιγδάλι, ψωμί και κέικ αρά βρίσκονται στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική.

Υπάρχουν πιάτα στο μενού σας, κατάλληλα για μένα ή μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γεύμα χωρίς τα προηγούμενα;

(να χρησιμοποιήσετε το αραβοσιτάλευρο για τες σάλτσες και να προετοιμάσετε το κρέας, ψάρι ή τα λαχανικά χωρίς αλεύρι)

Επίσης, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε καθαρό εξοπλισμό ή σκεύος και να προετοιμάζετε τα φαγητά σας σε αποστειρωμένο χώρο στην κουζίνα.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε τον ενδιαφερόμενο.

English

I am suffering from coeliac disease and therefore because of medical reasons I am not allowed to eat any foods which contain gluten-containing cereals or products of these.

This means:

No products from wheat, rye, barley, spelt, kamut and oats as well as products of these like flour, semolina, breadcrumbs, bread, pastry, noodles, dumplings, sauces, cakes, wafers etc.

Are there any dishes on your menu which are suitable for me or can you prepare a meal without above mentioned foods e.g. to use maizestarch or potatoflour for the sauce and to prepare the meat, the fish or vegetables without flour or breadcrumbs?

It is also important to use clean kitchen equipment and prepare food in a clean area in the kitchen.

In doubt, please consult the person concerned. Thank you!